• 餐饮品牌要不要开放加盟?这是我见过最好的答案

    什么叫特许加盟  食材配送商业特许经营,一般简称为特许经营,也叫特许加盟。作为一种营销方式,它是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业(特许人),通过订立合同,将其拥有的经营资源许可其他经营者(被特许人)使用,蔬菜配送被特许人按照合...

    2019-04-10 admin 27

  • 加盟餐厅几百万打水漂,到底如何避免败局?

    01 全国性成熟品牌优点: 标准化、快速可复制性极高、品牌效应非常强。在管控力度、经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店强力支持。缺点: 高知名度导致加盟费相对较贵。很有可能过了红利增长区,可挖掘的空间不大。以肯德基为例加盟店在全...

    2019-04-08 admin 27

  • 餐厅经常丢单,竟是因为餐饮系统有问题!

    红餐君曾经因为餐饮管理系统这件事情采访过不少餐饮管理者,他们的反馈都是:可以解决部分问题,比如有些手机点餐可以缓解高峰期的忙碌,但是因为外面的排队系统和点餐系统、收银系统、库存不能打通,加上网络故障甚至其他问题,有时反而很被动。甚至有个餐饮老板说,自己为了了解...

    2019-04-06 admin 58

  • 一言不合就辞职,95后餐厅员工该如何管?

    1 真的是这届的员工不行?  老王问我,真的是这届员工不行了?我说未必。首先从年龄上来说:  70后的服务员,是现在相对稳定的一个群体,之所以稳定,是他们的境遇所限,毕竟上有老下有小,甚至还有没还完的房贷要还。这部分人群,更大的需...

    2019-04-03 admin 10

  • 菜单这样设计,推荐什么菜顾客就点什么菜

    食材配送在设计餐厅菜单之前,大家要先清楚餐厅的产品结构。菜品在顾客认知范围内是一样的,如果想做菜品营销的话,食堂承包一定要知道菜品的分类。所有餐饮企业的菜品都分为:这种常规分类是建立在菜品顺序上的,在营销上要以顾客的认知和售卖的点击率以及利润来进行菜品分割,这...

    2019-04-01 admin 32

  • 对待顾客这件事上,绝大多数餐厅都错的一塌糊涂

    1 不知谁是顾客 餐饮企业要发展,要赢得顾客选择,就一定要了解顾客,了解谁才是企业的顾客,要了解顾客的认知,要了解顾客的体验;要了解顾客,不仅仅是用大数据来挖掘顾客的消费习惯,对餐饮企业而言首先要懂得给顾客分类。裴校长根据多年研究,从餐饮企...

    2019-03-30 admin 7